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黄瓜烧鳝段的做法

场景/问题/来源

黄瓜,鳝段

黄瓜烧鳝段的做法

知识/回答

记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于黄瓜烧鳝段这道菜的做法。

1.称活鳝鱼1斤3两，杀后切段洗净，约剩8-9两。

2.1准备好配料，泡姜泡椒剁成粒，大蒜瓣切片，小米椒斜切小段，小葱切成葱花，花椒。

3.2黄瓜削皮，去头，切条，长短同鳝鱼段。

4.1下鳝鱼，加少量醪糟水和少许盐，中火烹烧。

5.2炒锅放油，稍热后下花椒和蒜瓣炒香。

6.1锅里放少许油，加小米椒，泡姜泡椒，醪糟（米和酒都放）炒香。

7.2待鳝鱼段变软后起锅备用。

8.下黄瓜加水或高汤炒匀，中火烹制约5分钟。

9.倒入炒过的鳝鱼继续烹制。

10.烧至黄瓜发黄变软时，放入盐、白糖和鸡精调味。

11.起锅装盘洒葱花，完工。

看完上文关于黄瓜烧鳝段做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。

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