爆炒猪生肠怎么做才好吃?
爆炒猪生肠怎么做才好吃?
猪生肠是一种茯苓功效平甘的食物,这类食物能够 制成多种多样特色美食来吃,并且具备普遍的饮食疗法功效,例如在患痔疮以后,病人常常会出現便血,并且常常会出现显著的痛感,它是对病人日常生活影响十分大的一种病症,吃猪生肠就会有輔助医治的作用,下边详细介绍做油爆猪生肠的详尽流程。
第一、油爆猪生肠
油爆猪生肠是一道菜肴,主要材料是猪生肠、青椒、小红椒、大蒜瓣、米酒、木薯淀粉、生抽酱油、油、盐、芹莱。
1.生肠清洗切割成2寸上下的段儿,绰水控干水份预留
2.小红椒切割成硬粒,青椒对半割开去籽切斜刀具,大蒜瓣原粒去皮就可以
3.芹莱去叶片,清洗也是切割成小段,姜片清洗带皮切成片
4.热锅中放进生姜片和大蒜瓣,再添加生肠及米酒油爆10分钟上下,添加全部原材料进到再次煸炒(木薯淀粉以外),最终添加盐和木薯淀粉煸炒一会儿就可以
第二、油爆猪生肠的做法流程
1
先把猪粉肠,清理干净再切段儿。
2
随后把朝天椒剁碎,大蒜切成片,葱,香莱切条,辣椒自身喜爱尺寸来切,放好
3
把植物油放进锅中调火灾,倒进朝天椒,蒜头油爆两下后,把猪生肠倒进煸炒后小加酒酿,煸炒两下后,再放进生抽酱油煸炒,炒成猪生肠没见到淡粉色了应当熟透,倒进香莱跟小香葱煸炒就可以
第三、油爆脆猪生肠
猪生肠500克
青椒1个
盐、油适当
姜、葱8克
生抽酱油适当
酒酿适当
水淀粉适当
味精适当
作法
1.原料:猪生肠500克、甜尖椒1个、姜、葱8克2
2.生肠用盐加些酒搓,清清洗3
3.生肠斩2寸长段,正中间斩两连根刀4
4.斩切完后再放些盐手洗5
5.盐手洗捞起来盘装起6
6.锅中添加冷水生姜片煮沸7
7.倒进生肠焯透8
8.捞出凉水清理,再捞出干水备用9
9.青椒、姜、葱清清洗,青椒切条条,姜切条、葱切寸段10
10.出锅锅糊水,油热放二根葱根曝出香,倒进生肠姜片、葱根快炒,洒些纯粮酒炒匀。
11.调生粉水:生抽酱油、水淀粉、水12
12.添加青椒丝炒匀,放进葱叶,开生粉水倒进调料炒糖色。
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