鸡蛋炒粉丝的做法大全
鸡蛋炒粉丝的做法大全
吃蛋有注重 鸡蛋吃法各种各样,就营养成分的消化吸收和吸收率而言,煮鸡蛋为100%,炒鸡蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,沸水、牛乳冲蛋为92.5%,直接生吃为30%~50%。从而而言,煮蛋是最好的食用方法,但要留意少食多餐,不然会影响消化吸收和消化吸收。今日为大伙儿产生的是生鸡蛋的另一种食用方法,那便是鸡蛋炒粉丝。快看来一下吧
生鸡蛋2个、粉絲一小把、芹菜一根、油、盐、米酒。
作法:
1、粉絲用温小水泡软,芹菜切条,生鸡蛋放进碗中放小量水,米酒和盐搅拌均匀;
2、锅中放水烧开,加小量盐,再把粉絲装进去烫熟(八分熟就可以),过凉;
3、把锅中的水扔掉,烧热锅,放入油烧至油八成热,把芹菜丝放入锅中煸炒至变松,放少量盐,盛出;
4、锅中再加点油,烧至四成热,把鸡蛋液倒进锅中,一面凝固了以后快速把鸡蛋炒散;
5、再倒进焯好的芹菜,粉絲,煸炒匀称就可以。
1.粉絲温小水泡软;生鸡蛋打撒、葱、朝天椒切条预留。2.锅入油7-8成热,加少量盐炒蛋,盛出预留。 3.炒菜锅再度入油7成热,先后放干椒、葱,加上泡软的粉絲、盐、少量水。 4.煸炒两下加生鸡蛋,(依本人口感这时可少滴少量生抽和醋)稍焖一会进味,最终加鸡精调料就可以。
以上便是鸡蛋炒粉丝的做法了。原先“粉絲”被称作崇拜偶像。可是这一语汇早就被时尚潮流抛下。如今很多年青人对这一新词汇欲罢不能,它已变成了时尚潮流的代称。粉絲便是拥护者。食材都变为代称了嘿嘿。
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