黑木耳冻豆腐

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冻豆腐,黑菜,如何做

黑木耳冻豆腐

知识/回答

木耳在我们日常生活之中是一种十分普遍的食物，平常它的食用方法有很多种多样，许多盆友喜爱在烧菜的情况下里边放上一些木耳，适度的吃一些木耳对心脑血管病症会出现非常好的预防功效，平常还可以将木耳和冻豆腐放到一起来吃。下边我们一起来掌握木耳冻豆腐的制作方式。

木耳冻豆腐

原材料:原材料：

发制木耳100克，冻豆腐500克，蔬菜心100克，素鲜汤250克，葱、姜片末、鸡精、食盐、色拉油、食用油各适当。

制作方法:（1）木耳清洗，掐掉蒂，掰成一小块。

（2）水豆腐切一片，入开水锅中焯一下捞起来，控干水。

（3）蔬菜心清洗，入开水锅中略焯捞起来，用凉水太凉，沥净化水。

（4）炒菜锅上灶火，加点油烧开，下葱段、姜片末煸出香气，再放素鲜汤、木耳、水豆腐、蔬菜心、食盐，煮沸后去掉白沫子，炖约5分鐘，加鸡精、色拉油即成。

特性:黑木耳滑脆，水豆腐绵软，补气血健中。

1、降血脂功效黑木耳含糖量对四氧嘧啶糖尿病小白鼠高血糖有预防功效，使试验小白鼠葡萄糖承受量及承受量曲线图获得大大提高，还能降低糖尿病小白鼠每天喝水量。

2、降低血脂功效黑木耳含糖量能显著降低高脂血症大白鼠血细胞分散胆固醇、胆固醇脂、三酰甘油、9—蛋白成分，减少高胆固醇造成的小白鼠高胆固醇尿症的产生。

3、抑止血小板聚集腺苷及有关的几类水溶低分子结构物，能显著增加凝血酶原時间抑止血小板聚集的浓度值，证实腺苷是一种强力血小板聚集缓聚剂。它可被结肠完好无损地消化吸收，但该特异性物不影响[14C]花生四烯酸生成凝血功能恶烷，显示信息该物质不抑止血小板环氧化酶的作用。

木耳对人的身心健康会出现许多的益处，尤其是针对血压及其血脂偏高的盆友，实际上适度的吃一些木耳，可以协助身体迅速的消除血管里的废弃物，维护保养血管的身心健康。针对身患白癜风及其别的的黑色素缺少的病症的盆友，适度的吃木耳也会出现非常好的减轻功效。

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