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炖肉的营养好搭档有哪些

场景/问题/来源
炖肉,白萝卜,莲藕

炖肉的营养好搭档有哪些

知识/回答

在严寒的冬天,煮肉熬汤实际上是大家很喜欢吃的一道菜。不但能够 烹制出美味可口的料汁,吃出食材的可口嫩滑,还能够做到人体防寒保暖的实际效果。而煮肉的情况下,我们一般 都是配搭一些菜,才可以防止仅仅吃荤的简单。那麼,煮肉应当配搭什么食物营养成分最好呢?下边讨论一下煮肉的好多个营养成分小搭挡吧!

1、连藕:中医学觉得,生藕性寒,有清热解毒除烦之功,煮开后由凉变温,有健脾养胃补阴、健脾益气的作用。连藕和猪排骨一起熬汤能健脾养胃,合适脾胃虚寒的人养生食疗。需要提示的是,长期炖连藕,最好是采用瓷器或不锈钢板的容器,防止用炒锅,也尽可能别用铁刀割连藕,以防止其空气氧化发黑。

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