客家煎蛋角

场景/问题/来源

客家煎蛋角,怎么做,如何做

客家煎蛋角

知识/回答

许多人到平常都是有吃过煎蛋饺，可是真实的煎蛋饺，還是客家文化荷包蛋角，煎蛋饺中并不仅有猪瘦肉，也有马蹄子，葱蒜，鲜虾酱，那样的煎蛋饺不但营养成分很高，并且肉多，也是有蔬菜水果，极致的配搭，吃起來会十分有口味，并且做的情况下可能会大便不成型，要是反复做几回便会发觉十分的简易。

原材料

按本人喜爱，此次用的原材料:猪瘦肉、马蹄子、葱、生鸡蛋

作法一

1.猪瘦肉、马蹄子、葱切碎，用盐、鲜生抽调料，翻拌包馅。生鸡蛋加适当的盐搅拌均匀。

2.把锅烧热加点油，用汤勺装进一勺生鸡蛋入锅。生鸡蛋凝结后添加已调好味的饺子馅。

3.随后把阴囊相反遮盖饺子馅，再炸到橙黄色就可以。

作法二

蛋角煎好后仍未烂熟，可以用二种作法:

A.可以用微波炉加热立即叮熟，那样会原生态。

B.便是制成蛋角煲。

平常能够多做些放到电冰箱随时随地都能够吃。用于煮面条也是非常好的挑选。

川香荷包蛋

原材料

蛋黄3个盐少量蒜泥1/2一茶匙生姜沫1/2一茶匙辣郫县豆瓣酱1/2-1一茶匙猪搅肉80克木耳屑3一茶匙水100ml绿豆淀粉水1小勺葱末适当盐1/4小勺白砂糖1小勺醋1小勺香油少量

作法

将蛋黄打撒后，添加盐翻拌，倒进烧开的锅中中

以低火用筷子边煎边持续搅拌，直至鸡蛋液呈半凝结后，翻过来再略煎一下，盛盘预留

将锅中的油烧开后，添加蒜泥和生姜沫炒出香味，再放进辣郫县豆瓣酱和猪搅肉煸炒

放进木耳屑拌炒，再添加水和调味品翻拌并煮滚

淋入绿豆淀粉水水淀粉勾芡，再洒下葱末

将流程5淋在流程2的荷包蛋上就可以

荷包蛋生姜水线面 (懶人 x 划算)

原材料

生姜随便 (祛寒可放一根),长寿面线1 束,葱段随便,蛋1 颗,油适当,生抽1 (占比),淬酿日式和风生抽露鲣鱼口味1 (占比),火锅、大锅、火炉各

1,饭勺 1,骰子 1,煎匙 1

作法

生产提前准备疫苗生姜切成片/切条、蛋打在器皿中、生抽和淬酿日式和风生抽露鲣鱼口味调好

生产煮面条疫苗姜入水焯出味儿，放线面煮 3 分鐘上下，(筛粉) 控干 =

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