丝瓜炒蛋窍门有哪些呢？

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丝瓜,制作方法,做法大全

丝瓜炒蛋窍门有哪些呢？

知识/回答

享有人间美味是大家日常生活最基本的要求，而当代人的生活水平较高，大家可以轻轻松松获得一些食物，用于制做各种各样美味可口的菜式。比如，丝瓜炒蛋便是一道十分經典的家常小炒，备受大家的下。而丝瓜炒蛋具的作法具备一定的技术性。下边就讨论一下丝瓜炒蛋小技巧有什么呢？

瓜类蔬菜大多数能清热祛湿，协助清除内毒素，是减温降暑的好食材。他们是水分含量最大的食材，并且含有矿物和维他命，能合理补充夏季外流的很多水份。另外他们基本上没有人体脂肪，动能低，绝大多数有降血脂降血糖的作用。

1、关键原材料有黄瓜，生鸡蛋，调味品有盐，味精，香气料有葱，蒜。

2、黄瓜削皮，将黄瓜切割成四厘米长的段，再改为长度大小一样，四厘米长的条。

3、把调准的鸡蛋炒成块状，鸡蛋炒熟后熄火。

4、锅要烧开，倒进食用油，添加葱，倒进黄瓜，添加鸡精，将炒好的生鸡蛋倒进，翻拌后开展摆盘。

了避免炒出去的黄瓜发黑，我们在给黄瓜削皮的情况下，不必一次刮的太过分，只需要刮去薄薄表皮就可以，还记得小的时候妈妈用摆脱的瓷碟刮皮，实际效果很好；自然黄瓜最好新鮮的，储放太久也非常容易变黑，削皮后可以用食盐水侵泡或是像我这样挤点青柠檬也是好方法；并且留意别用炒锅炒。

迅速滑炒也是避免黄瓜反黑的小技巧，盐要在最终放，黄瓜要现生产加工，现配现炒，不然会变黑，以防营养元素随汁流水走。

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