如何做清炖鸡汤
如何做清炖鸡汤
清炖鸡汤，坚信大家都了解特色美食并不生疏，鸡脯肉是我们常日常生活中常会吃的东西之一，由于老母鸡汤归属于清补的食材，因此 它能够加速我们人体的迅速修复，老母鸡汤的营养成分十分高的，在老母鸡汤之中能够再加大枣川芎这些，能够提升老母鸡汤的营养成分，那麼下边就介绍一下，怎样做清炖鸡汤。
清炖鸡汤
清炖鸡汤原材料：老母鸡一整只，生姜片米酒醋少量，盐，大枣一颗
作法：
1、买的草鸡一只，用的一半，在煮沸的水中稍微飞一下水就可以
2、将鸡放进锅内，满油水，生姜片，少量米酒，醋，大枣一颗，盖上盖子(自己用的是压力锅，图方便)，大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改成文火再次炖十分钟上下
3、气下来后用盐调料就可以 。
当归鸡汤
当归鸡汤原材料：
原材料：黑椒鸡块(鸡翅根)、萝卜
调料：姜、川芎、枸杞子
调味品：盐
作法：
1、黑椒鸡块清洗，姜削皮切成片，萝卜削皮切片儿。
2、把全部食物加三颗枸杞子一小片(5克上下)放进炖锅，放水后隔水里文火蒸30-40分钟就可以了。
香肠老母鸡汤
香肠老母鸡汤原材料：柴鸡1只、香肠1一小块、大枣8颗、姜蒜多个、木耳几枝、山药干5片。
作法：
1、将柴鸡和香肠清洗入火锅中，增加半大锅水，再添加适量姜蒜米酒;
2、先大火烧开，去掉白沫子，随后添加淮山药木耳，盖上外盖，转文火炖90分钟;
3、添加大枣再炖1钟头，起锅前放盐调料，撒些枸杞子和葱段装饰设计就可以。
4、若嫌鸡脯肉淡得话，能够蘸香辣或生抽服用。
归耆老母鸡汤
主要材料：川芎1钱，黄耆2钱，鸡翅1只，水4碗。
作法：
1、先将鸡翅清洗并切片。
2、再将鸡翅放进水里，以火灾烧开。
3、然后放进黄耆，和鸡翅一起炖至7分熟，再放进川芎，煮约5分鐘，并加少量盐就可以。
银杏果老母鸡汤
原材料：
主要材料：童子鸡800克，
辅材：川芎5克，黄芩5克，枸杞15克，
调味品：姜10克，盐5克
作法：
银杏果老母鸡汤1、将嫩小鸡崽屠宰清洗预留，白果仁用小水泡软预留。
2、将川芎、黄芩、枸杞子加适当水烧开，用文火熬三十分钟，去渣取汁。
3、将小鸡崽放进炖锅，倒当药汁，添加白果仁和姜片，大火烧开后转温火炖3钟头，放盐调料就可以。
健康提示：
此汤带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物及其多种多样营养元素，能改进频繁遗精、尿频尿急等病症。
以上便是清炖鸡汤的做法，在这儿网编要给大伙儿做一些提示，常常需要用慢火慢炖，需要的時间非常长，在一开始的情况下不必加盐，由于那样会，造成 老母鸡汤非常的咸，青少年儿童也可以促使老母鸡汤的营养成分极大地提升，期待以上的信息内容可以给大伙儿产生协助。
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