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鱼是人们非常喜爱并经常食用的食品。剖鱼时若不小必弄破了鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，就会使鱼肉具有苦味而影响人的食欲。胆汁中具有苦味的物质主要是胆汁酸（一种酸），沾在鱼肉上的物理

的胆汁酸，消除鱼肉的苦味，可

饼干是我们日常生活中常食用的一种食物，依据饼干包装袋上的说明来回答问题：（1）从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的（2）饼干中含丰富的，是人体主要的供语文

食品微生物检验是由厂自己做还是交由外面实验室做?如果要自己做,通常厂需要添置什么常用设备? 化学

鱼是人们非常喜爱并经常食用的食品．剖鱼时若不小心弄破了鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，就会使鱼肉带有苦味而影响人的食欲．但汁中具有苦味的物质主要是胆汁酸（一种酸），沾在鱼肉化学

的胆汁酸，消除鱼肉的苦味，可

（2004•锦州）鱼是人们非常喜爱并经常食用的食品．剖鱼时若不小心弄破了鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，就会使鱼肉带有苦味而影响人的食欲．但汁中具有苦味的物质主要是胆汁酸（一种酸），化学

2）除去沾在鱼肉上的胆汁酸，

鱼是人们非常喜爱并经常食用的食品．剖鱼时若不小心弄破了鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，就会使鱼肉带有苦味而影响人的食欲．但汁中具有苦味的物质主要是胆汁酸（一种酸），沾在鱼肉上的化学

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