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网络神曲“化学是你，化学是我”揭示了化学与生活的密切关系．下列说法中正确的是（）A.“铁强化酱油”中的铁元素可预防佝偻病B.工业酒精的主要成分是乙醇，可用来勾兑饮用白化学

用于除去面团发酵产生的酸

紫薯具有特殊的保健功能．紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、铁、钙、硒等．（1）紫薯中可预防坏血病；（2）紫薯中还缺乏一种能给人体供能的营养素是；（3）紫薯中的硒元素化学

元素的相对原子质量为78.9

茄子营养丰富，其中含有水、糖类、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、钙、磷、铁、锌、硒等元素．（1）茄子中的可预防坏血病，能为人类提供大量能量；（2）化学

（3）β-胡萝卜素的化学式为

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