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（2013•临沂一模）如图为某工厂设计的芦柑加工工艺流程，请分析回答：（1）为提高出汁率，过程②可使用酶处理，该酶是一类酶的总称，包括半乳糖醛酸酶、酶，为提高该酶的语文

氧分压．（2）芦柑果皮可用来

下列关于限制酶和DNA连接酶的理解，正确的是（）A.其化学本质都是蛋白质B.DNA连接酶可以恢复DNA分子中的氢键C.它们不能被反复使用D.在基因工程操作中可以用DNA聚合酶代替DNA连接酶语文

研究表明．蛇毒是一种极其复杂的化合物，由数百种不同的肤、酶和毒液组成．蛇毒中所含的磷脂酶，以磷脂酶A2为主，有使肌细胞溶解、溶血、出血的作用等．被蛇B伤后，伤口出现红肿，语文

成纤溶酶，进一步溶解凝固的血

请回答用梨酿制醋酸实验的有关问题：（1）梨汁制作：用浑浊的梨汁制作澄清的梨汁可加入酶．为证明该酶的效果，可分别取等量的梨汁，各加入等量的95%乙醇，预计前者出现的沉淀物语文

作用，可加极少量的___．适

某校学生尝试用琼脂作载体，用包埋法固定α-淀粉酶来探究固定化酶催化效果．实验结果如下表（假设：加入试管中的固定化淀粉酶量与普通α-淀粉酶量相同）．试验表明1号试管中淀粉未被语文

保温5分钟，取出冷却至室温，

请问尖吻蝮蛇血凝酶可以用生理盐水溶解静注吗拜托各位了3Q今天碰到医生开处方,血凝酶用生理盐水溶解静注,可是,酶类是蛋白质类,用生理盐水会不会盐析作用呢?说明书是用注射用水溶解, 其他

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果胶酶主要用于果胶的分解，在果汁的生产等方面被广泛应用．（1）霉菌发酵生产的果胶酶是食品加工业中使用量最大的酶制剂．某科研小组为了筛选出果胶酶的高产菌株，进行了相关实验语文

基．筛选果胶酶高产菌株的培养

下列关于酶的叙述，正确的是（）A.酶都含有N元素B.构成酶的基本单位都是氨基酸C.酶能为化学反应提供更多的活化能，因而催化效率更高D.炒肉片使用嫩肉粉（主要成分为木瓜蛋白语文

胰蛋白酶常被用于研究酶的活性，并常以酪蛋白为底物检测蛋白酶的活力．请分析并回答下列问题：（1）胰蛋白酶的化学本质和催化水解的化学键依次是、．（2）某同学为研究胰语文

管30.5%的酪蛋白溶液

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