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乳酸的结构简式为CH3CH（OH）COOH，下列说法不正确的是（）A.lmol乳酸可与2mo1Na反应，生成lmol气体B.乳酸可以发生加聚反应C.乳酸可以发生取代反应、氧化反应、酯化反应D.乳酸可以生化学

乳酸是酸奶的成分之一，乳酸可以用化学方法合成，也可以由淀粉通过生物发酵法制备，利用乳酸可以合成多种具有生物兼容性和环保型的高分子材料．乳酸已成为近年来人们的研究热点之化学

性质和上述信息填写以下空白：

近年来，乳酸CH3CH（OH）COOH成为人们的研究热点之一．乳酸可以用化学方法合成，也可以由淀粉通过生物发酵法制备．乳酸有许多用途，其中利用乳酸聚合而合成的高分子材料，具有很好的其他

问题：（1）乳酸在发生下列变

在制作泡菜时，乳酸菌产生的乳酸可以抑制异种微生物的生长，但乳酸积累到一定程度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖.这些现象中包括的生态因素有（）A.竞争和种内斗争B.种内互助、语文

在制作泡菜时，乳酸菌产生的乳酸可以抑制异种微生物的生长，但乳酸积累到一定程度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖。这些现象中包括的生态因素有[]A．竞争和种内斗争B．语文

高二的生物书上说乳酸是用碳酸氢钠生成乳酸钠和碳酸氢钠中和掉的. 为什么不直接用碳酸中和乳酸可以和碳酸生成二氧化碳和水啊.然后排除.这样不是更直接. 生物

家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长．当环境中的乳酸积累到一定程度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖．下面对这些现象的描述语文

内密闭的发酵环境使乳酸菌在种

(2007大连模拟)家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖。下面对这其他

定期，由于次级代谢产物的积累

家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖。下面描述不正确的是A. 其他

内斗争趋于激烈C.密闭的发酵

家庭制作泡菜，无需刻意灭菌，原因是（）A.乳酸菌发酵产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长B.各种微生物都可以用于制作泡菜C.泡菜坛中的亚硝酸盐杀死了其他杂菌D.泡菜坛中液语文

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