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在密封的泡菜坛里，乳酸菌将蔬菜中的有机物分解成乳酸形成风味独特的泡菜．这说明不是乳酸菌生活的必须条件的是（）A.有机物B.适宜的温度C.氧气D.蔬菜语文

7.泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物转变成乳酸，制作泡菜时器皿密封。密封的原因是()A.密封使器皿缺氧，内部细菌无法繁殖B.由于密封外界细菌不能进入C.乳酸菌语文

制作泡菜时，乳酸菌产生的乳酸抑制其他微生物的生长，当乳酸积累到一定时，还会抑制同种其他个体的增殖，这种现象包括的生物间的关系有A.竞争、竞争B.竞争、种内斗争C.共生、竞争D. 其他

下列有关发酵食品的叙述，错误的是（）A.蒸馒头利用的是酵母菌的发酵B.腐乳是曲霉发酵形成的C.泡菜和醋是乳酸杆菌发酵形成的D.制作酸奶常用的菌种是乳酸杆菌和双歧杆菌语文

世博会上所使用的饭盒、胸卡、证件等都用可完全讲解的“玉米塑料”制成，制作的第一步是将玉米发酵制得乳酸（C3H6O3）．下列关于乳酸的叙述正确的是（）A．乳酸中C、H两种元素的化学

酸的相对分子质量为90g

一运动员正在进行长跑锻炼，从他的大腿肌肉细胞中检测到3种化学物质，其浓度变化如图所示，图中P、Q、R三曲线依次代表[]A．、、乳酸B．乳酸、、C．、、乳酸D 语文

下列微生物中，与人类生活的关系密切，且对人类有益的是（）A.猴头、肺炎双球菌、乳酸菌B.面包酵母、乳酸菌、痢疾杆菌C.木耳、灵芝、香菇、乳酸菌D.木耳、灵芝、霍乱弧菌、语文

乳酸菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是（）A.碳源供应太充足B.细胞会失水C.改变了乳酸菌的pH值D.葡萄糖不是乳酸菌的原语文

在内环境中发生许多生化反应,其中有：A蛋白质消化分解成氨基酸B神经递质和激素的合成C丙酮酸氧化分解成CO2和水D乳酸与碳酸氢钠作用生成乳酸菌和碳酸其他

变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是（）A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝B.醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝C.醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝D 语文

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