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可以用来制酸奶、泡酸菜的菌种是（）A．酵母菌B．醋酸菌C．乳酸菌D．真菌语文

四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列哪种生物（）A．乳酸菌B．醋酸菌C．酵母菌D．曲霉语文

下列可用于生产谷氨酸的菌种是A.谷氨酸棒状杆菌、金黄色葡萄球菌B.链球菌、大肠杆菌C.谷氨酸棒状杆菌,黄色短杆菌D.大肠杆菌、乳酸菌语文

下列可用于生产谷氨酸的菌种是（）A．谷氨酸棒状杆菌、金黄色葡萄球菌B．链球菌、大肠杆菌C．谷氨酸棒状杆菌，黄色短杆菌D．大肠杆菌、乳酸语文

人体内环境中可发生的生化反应有()A．食物蛋白被消化分解成氨基酸B．衰老的红细胞被吞噬细胞处理C．葡萄糖脱氢并分解成丙酮酸D．乳酸与碳酸氢钠作用生成其他

请选用下列字母序号填空：a．碳酸氢钠b．熟石灰c．稀盐酸d．生石灰e．吸水性f．酸碱性g．乳化作用h．中和反应①可用于改良酸性土壤的是，②可用作金属其他

食品干燥剂的是______，

我国许多传统食品的制作都要利用细菌和真菌，下列应用中错误的是（）A.利用乳酸菌制作酸奶B.利用多种霉菌制酱C.利用酵母菌制作酸菜D.利用醋酸菌制醋语文

请将下列微生物与它们参与酿制的食品用线连接起来①五粮液酒A、乳酸菌②镇江陈醋B、酵母菌③灵溪豆豉C、醋酸菌④长富牌酸奶D、霉菌语文

请将下列微生物与它们参与酿制的食品用线连接起来：①五粮液酒--A乳酸菌②镇江陈醋--B酵母菌③灵溪豆豉--C醋酸菌④长富牌酸奶--D霉菌．语文

葡萄糖在肝脏内不可以转变为哪种物质?A乳酸B酮体C脂肪酸D甘油E核糖答案为酮体,不甚理解.葡萄糖可以转变为乙酰辅酶A,那为什么不能生成酮体?葡萄糖转变为甘油,是通过先转变成3-磷酸甘语文

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