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酸牛奶的口味和牛奶的口味不同，原因是A.酸奶中加入了糖B.酸奶中由于酵母菌的作用，产生了大量的酒精和二氧化碳C.酸奶是固态化的牛奶，而牛奶是液体状的D.酸奶中由于乳酸菌分解了牛其他

糖元、核酸和唾液淀粉酶的基本组成单位分别是（）A、葡萄糖、核苷酸、氨基酸B、葡萄糖、碱基、氨基酸C、碱基、单糖、氨基酸D、乳糖、核苷酸语文

构成糖原、DNA、淀粉酶的单体依次是（）A.碱基、单糖、氨基酸B.葡萄糖、碱基、氨基酸C.乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖D.葡萄糖、脱氧核糖核苷酸、氨基酸语文

淀粉、核酸和淀粉酶的基本组成单位分别是（）A.单糖、碱基、氨基酸B.碱基、葡萄糖、氨基酸C.葡萄糖、核苷酸、氨基酸D.乳糖、核苷酸、葡萄糖语文

某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是[]A．温度控制不适B．通气量过多C．pH呈酸性D．溶氧不足语文

下列哪个循环能将肌肉中的氨以无毒性是运送到肝脏（）A．丙氨酸-葡萄糖循环B．柠檬酸-丙酮酸循环C．乳酸循环D．鸟氨酸循环语文

关于腐乳发酵的原理的叙述，不正确的是（）A．多种微生物参与了腐乳发酵B．装瓶后腐乳坯上的各种微生物会继续发酵C．发酵过程中蛋臼质分解成多肽和氨基酸D．发酵过程中毛霉和根其他

下列关于中学“腐乳的制作”实验，叙述正确的是A.加盐主要是为了调节水分，利于毛霉生长B.加料酒主要是为了灭菌，避免腐乳变质C.发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌D.实验室制作的腐语文

急急急急急急脱脂乳含的是蛋白质还是油脂某品牌脱脂奶粉包装上标出的配料如下：①白砂糖②脱脂乳③乳酸亚铁④维生素A⑤维生素D等，请写出(填序号)⑴配料中能产生能量的物质是其他

（1） ①② （2） ①②

尿中以尿酸为代谢废物的脊椎动物是（）A、爬行类和鸟类B、哺乳类和鱼类C、爬行类和哺乳类D、鸟类和哺乳类语文

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