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(2004•卢湾区二模)据媒体披露,顾客反映:某连锁炊饮业“∉∉大王”所提供的油条有氨气的异味.经记者采访,店方承认连锁店是用碳酸氢铵和水配成溶液发的面,
使油条膨松.以下是
化学
碳酸氢铵是定量化标准,对各门
(2004•卢湾区二模)据媒体披露,顾客反映:某连锁炊饮业“∉∉大王”所提供的油条有氨气的异味.经记者采访,店方承认连锁店是用碳酸氢铵和水配成溶液发的面,
使油条膨松.以下是
化学
碳酸氢铵是定量化标准,对各门
据媒体透露,顾客反映:某连锁餐饮业“某某豆浆”所提供的油条有氨气的异味.经记者采访,店方承认是用碳酸氢铵和水配成溶液发的面,
使油条膨松.以下是
记者与“某某豆浆”品控部
化学
制作采取规范化标准.顾客感到
世界卫生组织最近把铝确定为食品污染源之一,加以控制使用.铝在下列应用时应加以控制的是()①制铝合金②制电线③制炊具④明矾净水⑤明矾与苏打作炸油条时的食品膨松剂⑥用
化学
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