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汽锅鸡是云南的名菜之一，“舌尖上的中国”曾播放过．其做法是：将盛有小鸡块和佐料的汽锅（如图）放在盛有清水的汤锅之上，
再放到火上蒸．
为了保持鸡肉原汁原味，主要是蒸汽通过
物理
停息的做___．
气锅鸡是云南的名菜之一，“舌尖上的中国”曾播放过．其做法是：将盛有小鸡块和佐料的气锅（如图）放在盛有清水的汤锅之上，
再放到火上蒸．
为了保持鸡肉原汁原味，主要是蒸气通过
物理
熟后，闻到鸡肉的浓香味，这是
气锅鸡是云南的名菜之一，“舌尖上的中国”曾播放过．其做法是：将盛有小鸡块和佐料的气锅（如图）放在盛有清水的汤锅之上，
再放到火上蒸．
为了保持鸡肉原汁原味，主要是蒸气通过
物理
一种___现象．
气锅鸡是云南的名菜之一，“舌尖上的中国”曾播放过．其做法是：将盛有小鸡块和佐料的气锅（如图）放在盛有清水的汤锅之上，
再放到火上蒸．
为了保持鸡肉原汁原味，主要是蒸气通过
物理
__．
如图所示的是替在“舌尖上的中国”栏目播放过的云南名菜“气锅鸡”，其做法是：将盛有小鸡块和佐料的气锅放在盛有清水的汤锅之上，
再放到火上蒸．
“气锅鸡”的鸡肉主要是通过气锅
物理
的．
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