1、竹笋的做法 竹笋的营养价值特别高，竹笋的做法很多，可凉拌，可炒，可下火锅，可煮、可炖、可煨、可烧等。准备竹笋一斤，麻辣花生一两、盐、香醋、辣椒油、酱油、白糖和葡萄籽油。把竹笋收拾干净，切成条片，在锅中用开水煮一下，把煮好的竹笋放到大碗中，放入麻辣花生米、倒入葡萄籽油、辣椒油、豉油、香醋