1、红烧排骨的做法 在做红烧排骨之前最好能够先将排骨用水煮一遍，然后将热油中放入适量的生姜，最后将排骨倒入其中翻炒，最后放入适量的酱油。炒制半熟的状态就可以放入没过排骨的啤酒，这样收出来的汁就会更加的有口感，起锅之前最好能够适当的放一些起锅醋，这样能够很好的帮助增加红烧排骨的口感。除此之外
做菜最容易忽略的就是火候，在做鹌鹑蛋红烧肉（红红火火）这道菜的时候，火候是很重要的，注意火候，这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候，不用去大酒店，准备一道这样的美味菜肴，同样会让客人印象深刻。 1、准备好所有材料 2、锅中冷水放入鹌鹑蛋，加一勺盐煮十分钟后，捞出冲凉水，
