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某同学在家指导妈妈“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄酸制葡萄酒”，下列指导措施中，正确的是（）A.制作酸奶需要密封，而制作葡萄酒不需要密封B.制作酸奶和葡萄酒都需要先通气C. 语文

真菌

某同学尝试用鲜奶制作酸奶和用葡萄制作葡萄酒，其中分析不正确的是（）A.制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能进行孢子生殖B.制作酸奶和葡萄酒发酵时都需要在无氧的条件下进行C. 语文

关于蛋白质豆腐下列哪种作用不属于蛋白质变性的是（）A．制作豆腐 B．制作干酪 C．淀粉水解 D．酒精消毒杀菌那A为什么不选呢?制作豆腐不是属于胶体的聚沉吗?肽键蛋白是蛋白质哪级结其他

把豆浆加热后再用卤水点的所以

下列有关腐乳制作的说法中,错误的是A.只需将豆腐暴露在空气中就能完成毛霉的接种B.制作腐乳的过程中只有毛霉发挥作用C.豆腐的含水量是制作腐乳成败的关键因素之一D.卤汤有抑制细菌和语文

利用微生物发酵技术制作多种常见食品的操作中，不利于发酵的目的菌种建立菌种优势的是（）A.制作泡菜时，泡菜坛以水密封坛口B.制作果酒时，发酵瓶中留有约13的空间C.制作腐乳语文

下列微生物与食品制作的对应关系，错误的是（）A.乳酸菌→制作泡菜B.酵母菌→酿酒C.醋酸菌→制作米醋D.细菌→制作酱油语文

果酒、果醋和泡菜制作过程中，发酵液最终都呈酸性，下列原因解释不正确的是（）A.制作果酒初期酵母菌进行有氧呼吸产生C02B.制作果酒后期酵母菌进行无氧呼吸产生C02C.制作果语文

假如你要设计一组关于我国古代领先世界的手工业成就名片，切忌将A.司母戊鼎制作成3000年前的名片B.丝绸之路制作成2000年前的名片C.景德镇瓷窑制作成1000年前的名片D.三彩陶器制作成4000年其他

学前儿童手工创作的心理过程的基本顺序是（）.选项:a、A.构思与意图——设计与制作——装饰b、B.设计——制作与构思——装饰c、c.制作——设计与构思——装饰d、D.意图——构思与设其他

下列有关腐乳制作的叙述，正确的是（）A.曲霉是参与腐乳发酵的优势种群B.在温度较高的夏季制作腐乳可大大缩短制作时间C.家庭制作时，菌种可以直接来自空气中的孢子D.在腐乳语文

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