1、蛋黄南瓜的营养价值 南瓜里面含有丰富的维生素还有矿物质,而蛋黄里面也有丰富的蛋白质和很多营养素。蛋黄南瓜可以用来做粥,蛋黄南瓜粥对于宝宝来说是非常营养的食物,可以用来帮助宝宝断奶。宝宝断奶的时候可以把蛋黄南瓜用作辅食,而且蛋黄和南瓜里面都含有大量的微量元素,所以不管是大人还是小孩都可以