1、大白菜的食用价值 大白菜的营养价值主要是里面富含脂肪,多种维生素,蛋白质,钙磷铁等多种微量元素,是餐桌上必不可少的食材,除了补充人体营养之外,还能够做出来很美味的食物。在日常生活中为普遍的蔬菜,大白菜的食用价值很高,很多人都爱吃,当然还存在着药用价值,能够起到很好的清热解乏,止渴利尿,