1、糖醋排骨的家常做法 糖醋排骨的家常做法：选比较细的排骨切成块。锅里放油，加入适量白糖，等到白糖刚好融化完成的时候，加入适量食醋，然后排骨下锅翻炒，同时加入适量的料酒、鸡精、食盐、酱油以及生抽，翻炒大约6分钟左右，加入适量的水，煮开后把水面的泡沫去掉，用大火炖大约一个小时，然后收汁，再