1、上海外婆红烧肉 上海外婆红烧肉要选择上好的肉。首先把肉切成一块一块的，与麻将差不多大小，然后用冷水浸泡，在水里放一些料酒，大概15分钟左右就可以拿出来了。接着放在煲里，用大火炖，半小时后转用小火焐，至少要一个小时。接着把肉放在铁锅里，放入一些老抽等调味料，小火炖半个小时后加入冰糖，看到

1、土豆红烧肉的做法 准备好红烧肉，土豆，醋，糖，大葱，生姜，大料备用。然后把五花肉切成一块一块的用料酒白糖还有酱油腌一下入味。把白糖还有姜放进油锅里油炸一下。等白糖变色起就把五花肉倒入锅中翻炒。然后放入大葱，蒜片，大料继续翻炒。然后加水至漫过五花肉那么多开始煮。然后煮半个小时左右开始加入

1、土豆红烧肉的家常做法 首先要把准备好的土豆和猪肉清洗干净，然后把猪肉切碎之后放在一旁的清水里浸一个小时。土豆削皮切成块，同样放在一旁备用。然后把准备好的葱姜蒜都改刀切成丝或者是片。把准备好的猪肉从水中捞出，放在水里焯一下。然后把锅刷干净，在锅里倒入少量的油，油到七成热的时候把肉放到锅里

1、红烧肉需要哪些调料 红烧肉就是一种以五花肉为主要制作材料的菜肴，最好在制作的时候选择肥瘦相间的肉来进行制作，只有这样才会让人们吃起来的时候感觉肥而不腻，感觉不是那么的油腻。而且在烹饪的时候要使用砂锅的，才可以让烹饪出来的五花肉变得更加的香甜松软。另外还要准备葱、姜、蒜、干山楂、红糖等配

1、无水红烧肉 把肉切成块，放在开水中把血沫焯出，捞出来沥干水分之后用纸巾擦干，等到锅烧热之后不要放油，把肉块放入用小火慢煎，在中途需要翻面，等到煎至两面微黄的时候把肉块捞出。然后利用锅中剩余的油放入葱姜片爆香，然后把肉块放入，倒入红烧汁和一听啤酒盖上锅盖用效果慢炖一个半小时，关火之后继

1、红烧肉需要哪些调料 红烧肉是很多家庭都特别喜欢吃的一道菜，大家一起来学习一下红烧肉正宗的做法吧。我们需要将五花肉，生姜，葱，蒜以及各种调料准备好，可以将五花肉切成两厘米左右见方的小块儿，用凉水下锅，等到水开后把肉块儿煮5分钟。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。喜欢吃甜的朋友们还可以倒入细砂