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中央电视台有一系列热播饮食纪录片--“舌尖上的中国”，片中展示炸油条、煎蘑菇用菜油；煮玉米、饺子用水．这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的温度，这是因为油和水的不同物理

_____（水/水蒸气）烫伤

炸油条、炸土豆用菜油；煮玉米棒子、煮鸡蛋用水．这是因为油和水的不同，这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的温度；医生抢救中暑病人时，通常在病人的额头和身上擦酒精，这其他

（吸收/放出）热量．

1.日常生活中,炸油条用油,煮面条用水,这是因为油和水的不同,可以对不同的烹饪手段提供各自所需的,使用高压锅时,锅内气体压强比外界外界大气压高,所以水的升高,食物物理

目之一,利用地下管道输水与传

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日常生活中，炸麻花用油，煮饺子用水，这是因为油和水的不同，可以对不同烹饪手段提供各自所需的温度．小明同学几乎每天都要乘公交车上学，善于观察的他发现，无论盛夏还是严冬物理

表面”或“外表面”）．

日常生活中，炸麻花用油，煮饺子用水，这是因为油和水的不同，可以对不同烹饪手段提供各自所需的温度．其他

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