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用白糖腌萝卜时发生的变化是（）A.细胞吸水，萝卜变硬B.细胞吸水，萝卜变软C.细胞失水，萝卜变硬D.细胞失水，萝卜变软语文

下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是（）A.胡萝卜素是化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质B.胡萝卜是提取β-胡萝卜素的原料C.微生物的发酵生产是工业提取β-胡萝卜素的方法之语文

胡萝卜的肉质根富含胡萝卜素，可作为提取胡萝卜素的良好原料．回答下列问题：（1）利用胡萝卜的韧皮部进行植物组织培养可以获得完整的胡萝卜植株，依据的原理是，进行组织培养语文

程示意图：胡萝卜→粉碎→干燥

以下是胡萝卜素的粗提取和鉴定实验（1）请完成用萃取法提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→→胡萝卜素．（2）胡萝卜素萃取的效果主要取决于萃取剂的性质语文

胡萝卜素的纸层析标准结果示意

胡萝卜中具有较多的胡萝卜素，它是人体的主要营养之一．a－胡萝卜素的结构式为：（1）写出一胡萝卜素的分子式．（2）1mol一胡萝卜素最多能与反应．化学

不同，但碳的骨架相同，写出b

胡萝卜中具有较多的胡萝卜素，它是人体的主要营养元素之一，α-胡萝卜素的结构为(1)写出α-胡萝卜素的分子式。(2)1molα-胡萝卜素最多能与molBr2发生加成反化学

α-胡萝卜素互为同分异构体，

小兔子吃胡萝卜．（1）5天吃多少根胡萝卜？（2）1根胡萝卜2角钱，7根胡萝卜多少钱？（3）小白兔吃9天的胡萝卜，一共要花多少钱？（4）请你提出一个数学问题，并解答．其他

胡萝卜素是一种常用的食用色素，在保护视力方面具有重要功效．从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取胡萝卜素的流程图如下，请据图回答：（1）筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可用语文

可提供___等营养．（3）从

下列关于胡萝卜素的说法不正确的是（）A.胡萝卜素存在于叶绿体类囊体薄膜上B.胡萝卜素可划分为α、β、γ三类，β-胡萝卜素是其中最主要的组成成分C.β-胡萝卜素只存在于蔬菜中D. 语文

下列食用方式中，胡萝卜素的利用率最高的是（）A.生吃胡萝卜B.胡萝卜榨汁C.肥肉炒胡萝卜丝D.清煮胡萝卜片语文

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