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1、炸鸡块的做法大全 把半只鸡清洗干净后切成块状,然后加胡椒粉、生姜片,还有酱油一起腌制大概一个小时左右。然后在锅里倒入稍多的花生油,再把腌制好的鸡块先沾上面粉,再沾上鸡蛋液,最后再是香酥炸粉,逐个的放入热好后的油里面用小火炸,炸好后就把鸡块捞起来,等到鸡块都凉了以后,再倒进锅里去,用大火