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下列有关食品安全正确的是（）A．在猪肉中加入大量的牛肉膏（一种添加剂），让猪肉有牛肉的口感B．用墨水、柠檬黄、果绿等配料调合后，将白色粉条染色成绿粉条（俗称蕃薯粉）C 其他

资源的目的

膨松剂是一种食品添加剂，它受热分解产生的气体，能使面胚在焙烤过程中变得松软、多孔．碳酸氢钠（NaHCO3）受热后发生分解反应生成二氧化碳、水和碳酸钠，是常用的膨松剂之一．它既化学

会产生二氧化碳，起到膨松作用

食品安全无小事，不久前发生的“染色馒头”和“毒豆芽’’事件，受到社会广泛关注．（1）“染色馒头”是在馒头中添加了柠檬黄色素，柠檬黄中含有铬酸铅（PbCrO4），它是一种致化学

芽生产过程中违规加入了尿素、

螺旋藻是一种多细胞蓝藻，其蛋白质含量高，营养丰富均衡，被称为“人类明天最理想的保健食品”．（l）与多数微生物的实验室培养不同，在螺旋藻的液体培养基中可以不添加类营养物语文

于___（细胞结构）中；原因

下列各句中没有语病的一项是[]A．九部门强调，严禁任何单位和个人在食品生产经营中使用食品添加剂以外的任何化学物质，严禁在农产品种植、加工、收购、运输中使用违语文

、课题、经费这些指标，转向全

案例题现代管理学问题案例在三鹿奶粉事件发生后，各食品企业都对自己的产品质量进行了审查。其中某果汁饮料厂也发现了某种添加剂“超标”。在企业内部组织的一次讨论会上，与会者其他

；有人说，要从实际的生产过程

求分子式(苏丹红3号和4号)苏丹红是一种偶氮化合物(含-N=N-结构)染料,对人体有害,我国禁止在食品中添加苏丹红.已知一定条件下3.28g苏丹红三号(相对分子质量不超过400)与7.52gO2正好完全反应, 化学

苏丹红三号的分子式为____

下列有关工业生产的叙述正确的是（）A．工业上将氨转变为硝酸及其他氮的化合物是氮的固定B．三聚氰胺（C3H6N6）是一种食品添加剂，可加在配方奶粉中，但必须控制其含量C．电解精化学

（OH）3胶粒具有很强的吸附

硫酸亚铁是一种重要的食品和饲料添加剂，某课外兴趣小组在实验室用废铁屑与稀硫酸在加热条件下制取FeSO4•XH2O，并测定该晶体中结晶水含量．请回答下列问题：（1）铁屑表面少化学

__（填“有”或“无”．其原

硫酸亚铁是一种重要的食品和饲料添加剂，某课外兴趣小组在实验室用废铁屑与稀硫酸在加热条件下制取FeSO4•XH2O，并测定该晶体中结晶水含量．请回答下列问题：（1）铁屑表面少量的铁化学

”．其原因是______，该

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