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阅读下面科普短文，回答后面的问题．食品添加剂食品添加剂指在生产食品的过程中，在食品中加入的化学物质．食品添加剂一般不单独作为食品来食用；它可以是天然物质，也可以是人工化学

食品添加剂品种达到25000

下列不利于阻止细菌污染食品和繁殖的途径是?A食品加工人员处理熟食前进行手部清洗消毒B.煮熟的食物食用前在常温下放置超过2小时C.生食水产品由专人在专用间内制作D.用于生熟食品的工化学

（2013•永州一模）[选修1--生物技术实践]生物技术在食品加工中的应用十分广泛，如果酒、果醋的制作就是生活中常见的例子．如图A是果酒和果醋制作的实验流程，图B是一个果酒制果醋的语文

，这两类微生物在代谢方式上的

13.广东的佛山、广州等地曾发生过多起因食用四季豆而引起的食物中毒事件。四季豆的烹调加工方法不当，加热不透，内含的毒素不能被破坏，即可引起食物中毒。四季豆中毒多发生在集其他

常简单，只要把全部四季豆煮熟

选出没有语病，句意明确的一句（）。A.在世界上，那些吃富有食物纤维素，如水果、蔬菜和未经加工过细的谷物的地区，患大肠癌的人就少。B.作文时，善不善于选择自己生活中最熟悉、其他

拥有了一切世界上的最可宝贵的

水碓、水磨的主要作用在于：A.谷物加工B.灌溉提水C.清除粮食杂质D.提高谷物质量历史

下列说法正确的是（）A.冬天，在结冰的公路上洒上沙子可以防滑B.电磁灶可以加热砂锅里的食物C.加油站工作人员穿化纤服装，是为了防止静电D.一个额定功率200瓦的家用电冰箱，物理

已知CH3CHO+CH3CHOCH3CH（OH）CH2CHOCH3CH=CHCHO．兔耳醛在食品、化妆品等工业中作添加剂，其合成流程（部分产物及反应条件中已略去）①兔耳醛的分子式是；物质A的结构简式是；② 化学

步骤是______．③物质A

（2007•南京二模）已知：①2CH2=CH2+O2催化剂△2CH3CHO②CH3CHO+CH3CHOKOHCH3CH（OH）CH2CHO△−H2OCH3CH=CHCHO（1）兔耳草醛（）在食品、化妆品等工业中用作香料添加剂．其合成流程为（部分产物及反应化学

线式参见本试卷第12题）：①

下列说法不正确的是（）A．“地沟油”经加工处理后，可用来制肥皂和生物柴油，可以实现厨余废物合理利用B．蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物中既有电解质也有非电解质C．在食品袋化学

业使用了阴离子交换膜

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