常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做正确吃大闸蟹这道菜吧。 1.1将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形

1、大闸蟹的做法 大闸蟹的做法一共有五个步骤。第一步，把姜切成片，锅里放入水和姜片，把大闸蟹放入锅中煮五分钟，去腥味。第二步，准备一共容器，把煮好的大闸蟹放入到容器当中，加入适量的料酒腌制十分钟。第三步，锅里放水煮沸，准备一个盘子，盘子底下放入几片姜片，然后把大闸蟹放入到上面。第四步，盖上

1、红绿菜心的做法 红绿菜心是一道富含多种人体必需营养元素的家常菜。具体做法是：准备好主要材料红菜心和绿菜心适量（红菜心要多一些）、少量茄子，辅料有适量盐、食用油、味精和生抽。第一步将红菜心和绿菜心分别挑选干净并洗净，同时也将茄子洗净，之后菜心和茄子一起切成段备用。用炒锅将油烧至八成热，将