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大蒜有增味、杀菌等作用，被誉为“天然广谱抗菌素．”大蒜中的两种有效成分大蒜辣素和蒜氨酸的相关资料如下表所示：成分化学式性质大蒜辣素C6
化学
臭味，难溶于水 蒜氮酸
大蒜增味
、杀菌等作用，被誉为“天然广谱抗互素”．大蒜中的两种有效成分大蒜辣素和蒜氨酸的相关资料如下表：成分化学式性质大蒜辣素C6H10S2O无色油状液体，有臭味，难
化学
溶于水（1）蒜氨酸中碳、氢、
（12分）大蒜这种曾经不起眼的廉价调味品，如今已身价陡增。按现在的价位，1头大蒜大概要1块多钱。网民给难以控制的大蒜价格取了一个特殊的名字，叫“蒜你狠”。下表中的材料反
政治
道理 2008年大蒜的
大蒜这个曾经不起眼的廉价调味品，如今已身价倍增。按现在的价位，1头大蒜大概要1块多钱。网民给难以控制的大蒜价格取了一个特殊的名字，叫“蒜你狠”。下表中的材料反映
政治
值决定价格。 ②价格影
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