1、大蒜发芽了还能吃吗 大蒜在发芽之时是可以吃的,这个时候还没有产生任何的有毒性成分。因此,大蒜发芽也是不会对人体不会构成危害,是可以放心的食用。但是,有一点值得注意的就是,大蒜如果发芽后,蒜肉出现有变色现象,或者出现霉变的话,就会产生许多的有害物质、毒素,此时,千万不要吃这种发芽大蒜。打