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生物技术在食品加工中的应用十分广泛,比如果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作就是生活中常见的例子,
如图是果醋和果酒发酵装置
示意图,分析回答:(1)在用葡萄制作葡萄酒的发
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,用曲线表示在整个发酵阶段酵
某班同学以鲜苹果汁为原料制作果酒和果醋的过程简图如图1,图2为苹果酒发醇过程中利用的两种简易装置,请分析回答:(1)过程①使用的微生物主要是酵母菌,其代谢类型是,用化学
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果缺少糖源,过程②中___(
某同学设计了如图所示的发酵装置用于果酒和果醋发酵,据图回答下列问题:(1)酵母菌细胞中产生酒精的场所是.果酒发酵的化学反应式是C6H12O6酶2C2H5OH+2CO2C6H12O6酶2C2H5OH+2CO2.(2)弯
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.(3)如用于果醋发酵,在没
低度的果酒、果醋具有一定的保健养生功能.如图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置.同学甲用A(带盖的瓶子)装置制葡萄酒,在瓶中加入适量葡萄汁,发酵温度控制在18~25℃,每隔12
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上一层纱布,温度控制在 30
低度的果酒、果醋具有一定的保健养生功能.如图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置.同学甲用A(带盖的瓶子)装置制葡萄糖,在瓶中加入适量葡萄汁,发酵温度控制在18~25℃,每隔12
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上一层纱布,温度控制在30~
如图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置.同学甲用A(带盖的瓶子)装置制葡萄酒,在瓶中加入适量葡萄汁,发酵温度控制在18~25℃,每隔12h左右将瓶盖拧松一次(注意不是打开瓶盖)
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制果醋的发酵.同学乙用B装置
如图是果醋和果酒发酵装置
,下列关于各个部件功能的描述,错误的是()A.充气口在醋酸发酵时连接充气泵进行充气B.排气口排出酒精发酵时产生的二氧化碳C.出料口是用来取样的D
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如图是果醋和果酒的发酵装置,相关描述错误的是()A.出料口可以用来取样B.排气口能排出酒精发酵时产生的二氧化碳C.充气口在醋酸发酵时要连接充气泵进行充气D.充气口的开关
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某同学设计了如图所示的发酵装置用于果酒和果醋发酵,据图回答下列问题:(1)酵母菌细胞中酒精发酵的场所是.果酒发酵的化学反应式是.(2)若该装置用于果酒发酵,在弯管中
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剂和NaOH试剂,则随着果酒
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