团鱼羊汤 原材料： 团鱼（鳖）1000克，苹果50克，牛肉500克 调味品： 姜片、鸡精各5克，食用盐6克，胡椒粉0.5克 作法： 1. 团鱼（鳖）放进开水锅中烫死，剁去头爪，撕去鳖甲，取出内脏器官清洗。 2. 将牛肉清洗切割成2公分厚为的一小块，用沸水焯一