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很多人都爱皮蛋的口感鲜滑,味道鲜美,受到很多人的喜爱。皮蛋虽说本身是咸鸭蛋,咸鸭蛋还是有一定营养,但它的制作过程已经把它的营养大大降低了。而且皮蛋含铅,铅是一种有害物质,所以皮蛋对人体的危害挺大的。如果你真的对皮蛋情有独钟的话,把它当做零食解解馋可以,不要长期吃,据说含铅的食物吃多了会引起铅中毒,