1、白菜炒肉的家常做法 在制作酸菜炒肉的时候，首先要准备好食材，酸菜，猪肉，料酒，食盐，酱油，大葱等等。将猪肉洗干净后，最好切成条状，然后加入料酒和酱油腌制一下。酸菜洗干净，最好切成丝，如果怕酸的话，可以用清水泡一下。然后在炒勺里放适量的油，加入葱，姜等，煸出香味以后，将肉放进去。等肉变了

1、家常炒酸菜的做法 在制作家常炒酸菜的时候，首先要准备好佐料，酸菜，猪肉，葱姜蒜，酱油，花椒等等。要把肉最好切成粒状，然后加入一些酱油，进行腌制，一般来说最少需要腌制20分钟。在炒勺当中放入适量的油，再把葱姜蒜放进去，加入一些花椒，煸出香味以后把肉放进去，大火爆炒。酸菜最好先用清水冲洗一