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紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能．紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等．（1）紫薯中维生素（选填“A”、“B”或“C“）可预防坏血病；（2 其他

__；A．硒元素的相对原子质

紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能．紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等．（1）紫薯中维生素（填“A”或“B”或“C”）可预防坏血病；（2）化学

硒元素被誉为“抗癌大王”．硒

紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能。紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等。（1）紫薯中维生素（选填“A”、“B”或“C”）可预防坏血病；（2 物理

大王”。硒元素的部分信息如下

紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、铁、锌、硒等。（1）紫薯中维生素（填“A”、“B”、“C”）可以预防坏血病。（化学

的“铁”、“锌”、“硒”是指

王奶奶一生素食，却从未患过夜盲症，原因是（）A．新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素AB．有些植物中含有可以转化成维生素A的胡萝卜素C．米糠、麦麸中含有丰富的语文

许多蔬菜（如黄瓜）中富含人体需要的维生素C，其分子结构式如图所示：维生素C是由元素组成；维生素C在pH＜5的环境下较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时加入少量的化学

____．

阅读材料，回答下列问题；橘子的全身都是中医常用的中药．橘子含有多种有机酸和维生素，尤其是维生素C的含量丰富．经常被我们抛弃的橘子皮，其中维生素C的含量比橘瓤还要多，阴干语文

．橘子皮内和橘瓤外表上的白色

紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能。紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等。(1)紫薯中维生素(选填“A”、化学

病； (2) 紫薯中

胡萝卜不含有维生素A，但医学界却推荐多食用胡萝卜，其理由是()A．它含有丰富的维生素AB．它含有丰富的胡萝卜素C．其中的语文

卜素可转变成维生素 D

兴化垛田龙香芋曾经精彩亮相央视《舌尖上的中国》。芋头中的淀粉含量达70%，还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、化学

B

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