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《舌尖上的中国》聚焦普通人家的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美，如图所示是一盘我们冬天特别爱吃的莴笋炒腊肉，
对烹制过程中所含的物理知识
，认识正确的是（）A.冬
物理
的比热容较大这一特性C.
《舌尖上的中国》聚焦普通人家的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美，如图所示是一盘我们冬天爱吃的泥蒿炒腊肉．
对烹制过程中所含的物理知识
，认识不正确的是（）A.冬天
物理
较小这一特性C. 放入锅中
《舌尖上的中国》聚焦普通人家的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美，如图所示是一盘我们冬天特别爱吃的莴笋炒腊肉，
对烹制过程中所含的物理知识
，认识正确的是（）A.冬
物理
高时所含有的热量越多C.
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