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川菜品种丰富、味道多变，许多菜肴驰名中外。下列属于川菜的是（）A.米饭B.面食C.竹叶青D.回锅肉历史

川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，以善用麻辣著称．川菜的麻辣特点与当地的什么环境有关（）A.盆地地形，潮湿气候B.山地地形，语文

读“泰州地区”图，完成1-4题：在泰州美食一条街上，来自广东的小勇看到挂着“鲁菜”“川菜”“湘菜”“粤菜”等招牌的店．如果他想吃家乡菜，他应该进的饭店是（）A．鲁菜B．语文

航天英雄费俊龙是江苏苏州人，你估计他最喜欢吃的菜系是：A、淮扬菜B、川菜C、鲁菜D、粤菜历史

川菜名肴很多，下列不属于川菜名肴的是（）A.鱼香肉丝B.宫保鸡丁C.羊肉泡馍D.麻婆豆腐语文

山东人最喜欢吃的家乡菜是（）A.粤菜B.川菜C.鲁菜D.闽菜语文

一些食物的近似pH如下：四川泡菜3.2～3.6、葡萄汁3.5～4.5、牛奶6.3～6.6、鸡蛋清7.6～8.0，则下列说法中，错误的是（）A.胃酸过多的人应少吃四川泡菜B.葡萄汁能使紫色的石蕊试液变红化学

一些食物的近似pH如下：四川泡菜3.2~3.6、葡萄汁3.5~4.5、牛奶6.3~6.6、鸡蛋清7.6~8.0，则下列说法中，错误的是A．胃酸过多的人应少吃四川泡菜B．葡萄汁能使紫色的石蕊试液变红色C．化学

生活中一些常见食物的近似pH如下：橘子汁3.0～4.0四川泡菜3.2～3.6牛奶6.3～6.6鸡蛋清7.6～8.0下列说法错误的是：（）A．胃酸过多的人应少吃四川泡菜B．鸡蛋清显碱性C．橘化学

．橘子汁不能使无色的酚酞试液

在某地美食一条街，来自成都的贝贝和玲玲如果想吃家乡菜，应该进的美食店（按招牌选择）是（）A．“湘菜”B．“粤菜”C．“鲁菜”D．“川菜” 语文

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