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为了提高餐饮毛利率,该饭店可以采取的措施有()。A.提高服务员的服务技巧 B.降低外聘厨师的工资C.加强采供环节的管理 D.加强厨房原材料控制E.适当减少餐饮的广告投入
谈判技巧中的()是以先发制人或以批判的说法争取谈判中的主动权,减少对手施加的压力。A、以攻为守B、针锋相对C、以柔克刚D、虚实结合