1、干锅炝锅鱼的做法大全 把选择好的鱼的内脏去除干净，我们可以选择鲫鱼，鲤鱼，或者是回头鱼，草鱼都是可以做炝锅鱼的。然后将鱼切成大概四厘米左右的片。然后在锅中加油，将葱，麻椒，辣椒，直接的放进锅中，发出葱花的香味之后，将切好的鱼片放在油中。改成温火，加上盐，味精，胡椒粉煮五分钟，改成小火，

1、干锅炝锅鱼的做法 干锅炝锅鱼的做法：鲤鱼，火锅料，辣椒，生姜，葱，蒜，花椒粉，生姜粉，淀粉，金针菇，豆腐皮，小油菜，木耳，平菇。首先把鲤鱼 清洗干净，切成薄片的，鱼骨，鱼头，鱼尾切除给你大块。分开放。在用花椒粉，生姜粉，盐，料酒搅拌均匀，腌制半个小时。在把葱切成段，生姜切成片，干辣椒切

1、干锅鱼头的做法大全 干净的鱼头一只，加黄酒和胡椒粉等调味品腌制一段时间。然后剁成块放在一边备用。随后把香葱、生姜等切碎，并且准备泡椒和蒜头。将配料都准备好之后，可以在平底锅内倒入食油。打开火之后将油烧到七成热，然后将腌制好的鱼头下到锅里，两面煎到金黄即可停火。停火之后可以把煎好的鱼头放

1、干锅鱼头的做法大全 首先买一个胖头鱼的鱼头，进行清洗之后改刀处理，然后再切一些调味品，像是尖椒以及最需要的姜切片。首先把干辣椒和姜片进行爆香，然后再放进去我们处理好的鱼头，首先我们可以撒一些盐进行入味，翻面之后放入一些酱油。都炒匀之后再倒进去辣椒，在辣椒上放一些盐入味最好。这些都抄开之

1、干锅麻辣鱼的做法 准备草鱼一条，孜然、胡椒粉、姜蒜、盐、豆瓣酱、糖、干辣椒、生抽、芹菜、花椒、葱、尖椒、五香粉、干淀粉、白酒和料酒。把草鱼洗净，剁成小块，放白酒、盐、干淀粉和胡椒粉腌制。锅中放油，把鱼块炸至金黄，锅中底油，放豆瓣酱炒出红油，下花椒、干辣椒，放葱姜蒜和尖椒，再放鱼块，加生