1、椒麻鸡做法 椒麻鸡的做法很简单，首先是将三黄鸡用清水清洗一下，然后再放在凉水锅里炖煮，不过要想去除腥味的话还可以倒入适量的黄酒或者是料酒。然后将炖好的三黄鸡去除血沫以后放在另一个锅中，随后再倒入适量的清水，放入葱姜蒜，以及花椒等大料，并且用小火焖煮15分钟。而在焖煮的过程中还要自己调制

1、手撕椒麻鸡的正宗做法 手撕椒麻鸡是极具特色的一道美食佳肴，且富含的营养滋补价值也比较高，适当吃一些可以帮助开胃健胃。而关于手撕椒麻鸡的正宗做法相对比较简单，具体来说需要在鸡汤中放入适量大蒜、葱花以及各种调味品，并搅拌均匀做成椒麻汁，同时要将煮熟的鸡肉切成片状，再将洋葱、小尖椒等食材倒入