水煮鱼又称之为酸汤鱼，它是一道始于重庆市的十分經典的特色美食，成都人做酸汤鱼一般 是用鲤鱼，这类鱼类带有丰富多彩的优质蛋白，此外也有多种多样矿物原素，吃水煮鱼能够 提高胃口，能够 推动身体对铁的消化吸收，因此对身心健康很好，下边详细介绍泡菜鱼的家常做法。 第一、重庆市水