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姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品,但怎样使用,却不是人人必晓的。用得恰到好处可以使菜肴增鲜添色,反之那就会弄巧成拙。我们在烹制时会经常遇到一些问题:如做鱼圆时在鱼茸中掺加姜葱汁,再放其他调味品搅拌上劲,挤成鱼圆,可收到鲜香滑嫩、色泽洁

1、怎样蒸鸡蛋好吃 可以采用这种方法蒸鸡蛋。首先要准备新鲜的鸡蛋。鸡蛋一定要打散,打散以后加入很少的盐调匀。然后在鸡蛋碗中加入适量的温水。如果加入冷水做出来的效果也不好。热水更是不行,那样就变成冲鸡蛋了。水加入的时候一定要适量,太多太少都不行。一般来说,一个鸡蛋配两蛋壳水就可以了。要想味道