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台湾手抓饼是以葱抓饼演化而成,始于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发觉并于2005年宣布从中国台湾引入至国内。出炉后的台湾手抓饼,慕斯蛋糕百叠,层如塑料纸,用手抓之,面丝千连,其表层金黄色松脆,里层绵软鲜嫩,一股油葱与面条的香气扑面而来,让每名顾客赶不及等候,着手就吃。那麼