1、蓑衣黄瓜的做法及营养 蓑衣黄瓜在制作之前就应该要准备好原材料，包括了黄瓜、花椒和蒜瓣等。将黄瓜用水洗干净以后用刀切掉两头，放到案板上，最好拿两根筷子夹住黄瓜，把刀和筷子呈现45度的角将黄瓜切成片，要切到筷子处才能够停止。切完一面以后就要将黄瓜整个翻身，用同样的方法将黄瓜切完。再把食盐均

1、蓑衣黄瓜的做法 黄瓜两根，把黄瓜洗净去两头，把两根筷子放到黄瓜两边，然后切片，这样黄瓜就不会切断，再用盐腌制一下黄瓜，腌制一个小时左右。准备一碗，放生抽、凉水、鸡精、盐、糖、醋调好。把蒜捣成泥，放在黄瓜上，把调料浇在黄瓜上，先把干辣椒和花椒放在黄瓜上，然后锅中放油，油温九成热时，把油