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实验表明，用碱性溶液浸泡新鲜的蔬菜，能有效除去蔬菜上的残留农药，从而降低对人体的损害.根据上述原理，对刚买回来的蔬菜，你认为应浸泡在哪种溶液中（）A.白酒B.食醋C.烧碱化学

下列哪些食物中,维生素C的含量最高?A.动物肝脏、乳制品B.坚果、豆类食品C.新鲜的蔬菜瓜果化学

下列说法中不正确的是（）A.大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘化钾溶液变蓝色B.鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液，有白色沉淀C.油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂D.新鲜蔬菜、水果化学

以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是（）A.检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用B.受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率C. 语文

合理搭配

下面的食品保存方法不是利用细胞呼吸原理的是（）A.新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室保存B.鲜肉腌制保存C.种子晒干贮存D.密闭的土窖保存新鲜水果其他

以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是（）A．检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用B．受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症语文

居民有均衡营养的前提是食品必

以下关于泡菜制作过程的说法中，正确的是（）A.将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水（盐和清水的质量比为4：1）混匀装瓶B.泡菜腌制时间的长短会影响亚酸盐含量C.泡菜制作过程中，测定语文

下面的食品保存方法不是利用细胞呼吸原理的是（）A．新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室保存B．鲜肉腌制保存C．种子晒干贮存D．密闭的土窖保存新鲜水果语文

新鲜的蔬菜鲜嫩好吃，但较难以保鲜，所以有些新鲜的蔬菜常被加工成腌制品或干品．采用这种方法保存的主要原理是（）①抑制微生物的生长、繁殖；②除去蔬菜中的全部微生物；语文

即患夜盲症，又患佝偻病的儿童应该多吃（）A．胡萝卜和番茄B．新鲜水果和蔬菜C．粗粮和玉米D．猪肝和鱼肝油语文

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