1、豆腐鱼汤的做法 做豆腐鱼汤的方法：鱼打理干净，豆腐切成块。锅里面放适量水，把水烧开，鱼肉放入锅里，再加入几片生姜，放入豆腐，用大火煮开，再用中火煮10分钟，紧接着放入调味盐，撒上香菜，出锅。豆腐鱼汤制作简单，这道菜含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有丰富的、磷等营养成分，吃这道菜能治疗胃寒，

1、豆腐 豆腐是最为常见的豆制品，它的生成过程是，先把黄豆做成豆浆，然后凝固成型。豆腐是我国素食中最主要的原料之一，它被称为植物肉，它可以常年生产，并不受季节性影响。豆腐有南北之分。主要的区别是石膏或卤水的多少，南豆腐用的石膏少，所以较为软嫩，而北豆腐用的石膏多，所以质地相对硬一些。常用