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近日国内知名山茶油品牌“金浩茶油”被多家媒体曝光含致癌物苯并（a）芘超标．苯并（a）芘是一种致癌物、致畸原及诱变剂，也是多环芳烃中毒性最大的一种强致癌物．苯并（a）芘化学

20 H 12 ，属于稠环芳

香肠和火腿等肉类产品中加入亚硝酸钠（NaNO2）作防腐剂，但是亚硝酸钠与肉产品中的胺类物质发生反应产生一种致癌物亚硝胺，尤其是经过煎炸和高温处理过的肉产品，亚硝胺的成分含量化学

B．真空密封保存 C

油炸食品，烧烤食品等被营养专家称为“垃圾食品”，这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境，而且食物中还会产生一些强致癌物质．如在食物的煎炸过程中会产生一种有害化学

元素的质量分数为（质量百分含

在烧焦的鱼肉中，含有一种强烈的致癌物质3，4-苯并芘，其结构简式如下图：它是一种稠环芳香烃，其分子式为()A．C20H12B．C20H34 化学

． C 22 H 12

露天烧烤不仅产生大量有害气体污染环境，而且在烧焦的肉类中还含有强烈的致癌物：苯并芘，其结构简式如图：（1）它是一种稠环芳香烃，其分子式为；（2）此物质中碳元素和氢元化学

在烧焦的鱼肉中有强致癌物3，4-苯比芘，其结构简式，它是一种稠环芳烃，其分子式为（）A．C19H12B．C20H12 化学

H 14 　　　　　　　

食品安全无小事，不久前发生的“染色馒头”和“毒豆芽'事件，受到社会广泛关注。(1)“染色馒头”是在馒头中添加了柠檬黄色素，柠檬黄中含有铬酸铅(PbCrO4)，它是一种致癌物。已化学

芽”是在豆芽生产过程中违规加

海洋馆里有一道菜叫“西施舌（一种软体动物）炒九层塔(一种香料植物）”，媒体报道九层塔含有黄樟素。（甲）小明认为微量黄樟素会导致癌症；（乙）于是，他准备了两组老鼠，一语文

学探究方法的哪一步？____

2011年3月，日本福岛第一核电站发生核泄漏事件，过量的辐射会导致核电站周围的生物产生各种各样的放射病，严重时会引发细胞癌变，下列关于癌细胞的说法不正确的是（）A.癌细胞语文

因和抑癌基因的作用处于平衡，

质监局查获某豆腐加工店使用非食用原料碱性橙Ⅱ浸染豆腐皮，碱性橙Ⅱ是一种偶氮类碱性染料，俗名“王金黄”，为致癌物，过量摄取、吸入以及皮肤接触该物质语文

) A. 染

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