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食品安全无小事，不久前发生的“染色馒头”和“毒豆芽'事件，受到社会广泛关注。(1)“染色馒头”是在馒头中添加了柠檬黄色素，柠檬黄中含有铬酸铅(PbCrO4)，它是一种致癌物。已
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| 食品安全无小事，不久前发生的“染色馒头”和“毒豆芽'事件，受到社会广泛关注。 (1)“染色馒头”是在馒头中添加了柠檬黄色素，柠檬黄中含有铬酸铅(PbCrO 4 )，它是一种致癌物。已知铬酸铅中铅元素的化合价为+2价，则铬元素的化合价为________； (2)“毒豆芽”是在豆芽生产过程中违规加入了尿素、亚硝酸盐、恩诺沙星等物质，其中加入的尿素属于化肥中的________肥。 |
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答案和解析
| (1)+6 (2)氮 |
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